Variedad: Palomino fino y Doña blanca Vinificación: fermentación espontánea, maceración con pieles durante 12 días y fermentación en depósito de hormigón. Viñedo: viñedo en vaso tradicional a 750 metros de altitud, laderas orientadas a oeste y este. Edad del viñedo entre 70-80 años Suelos: cuarcitas y pizarras Alcohol: 12,5% vol.
